Das Buch

"Reine Geschmackssachen - weil Genuss auch Kenntnis braucht." Das Buch, das man vor dem Kochbuch braucht, wie ein Journalist mal schrieb.

Grundwissen über Lebensmittel, wie Qualität entsteht, und worauf man beim Einkauf achten sollte, das beschreibt Bernhard Moser auf informative und unterhaltsame Art in seinem ersten Buch (er nennt es Büchlein).

Themen sind unter anderem: Kaffee, Schokolade, Öl, Wein, Essig, Fleisch...